Cuchillo de verduras con forjado franc\u00e9s Modelo Aguacejo ideal para pelar y extraer el coraz\u00f3n de frutas y verduras.Es muy habitual utilizar este tipo de cuchillos en la cocina tradicional y, actualmente, en la elaboraci\u00f3n de platos con presentaciones especiales.Su hoja es muy fuerte y el afilado est\u00e1 hecho a mano por cuchilleros profesionales. Medida de la hoja de 13 cm. Una caracter\u00edstica diferenciadora de este cuchillo es la virola, ya que une el mango y la espiga en una \u00fanica pieza. Este refuerzo que va entre la hoja y el mango sirve como embellecedor y protector para las manos, ya que evita los cortes si se produjese un deslizamiento del cuchillo.Cuchillo de verduras compuesto por una hoja fabricada en acero inoxidable 5cr15MoV con un espesor de 2 mm.Un mango de gran dise\u00f1o y estilo, dotado de rigidez, tenacidad y extraordinaria resistencia al desgaste que incorpora, al final del cuchillo, un remate de acero inoxidable. El mango est\u00e1 fabricado en POM, con acabado pulido brillo mate. Los remaches est\u00e1n fabricados en acero inoxidable muy resistentes a la corrosi\u00f3n y est\u00e1n compuestos por 2 piezas: macho yhembra, las cuales fijan el mango a la hoja de forma permanente.Disponible en color rojo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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